徽宗()在《大观茶论》(写于《大观》年间1107年至1110年，书以年份命名)中，午后雪花酥老白茶有一节专门讲白茶:白茶自成一格与普通茶不同，条条精巧，叶薄，虽非人为，天目湖白茶保存期却是偶然而生，家有四五家。干燥后的白茶，其条敷阐，其叶莹薄，徽宗也在《大观茶论》中说它，“表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也”。政和白茶产区位于松政——大浦断裂带上，大裂带从政和县城西面北东斜。
优良的品种基因，独特的地理条件，适宜的气候，使得政和出产的原料格外适合制作白茶。 政和白茶文化记载 提到白茶，很多朋友都知道出自徽宗《大观茶论》:白茶，自为一种。代，政和白茶白毫银针是北苑茶。开启代“追茶”潮流的《大观茶论》也是徽宗所著，其中赞誉政和白茶: “如玉在璞，什么白茶最贵它无与伦也。
福鼎白茶芽粗嫩，香气宜人，花香馥，茶更柔细腻，茶叶中氨基酸含量多，味清味甜，贵优。 政和银针被誉为茶中才女，初见冬甜福鼎白茶芽头长，多为芽头带茎，茶芽披毫，色泽白。根据《东溪试茶录》记载，茶树的品种有七:一白茶，即徽宗《大观茶论》专门记载的白茶，“白茶自为一种，台州眉白茶零售与常茶不同，其条敷门单，其叶莹薄，崖林之间偶然生岁。
大观茶论里的白茶
导语根据《东溪试茶录》记载大观茶论政和白茶，西乡白茶好不好茶树的品种有七:一白茶，即徽宗《大观茶论》专门记载的白茶，“白茶自为一种，与常茶不同。徽宗独爱的政和白茶 白茶，中国六大茶类之一，因身披白毫，如银似雪而得名。 早在朝羽的《茶经》中，就有关于白茶的记载。徽宗更是在《大观茶论》中。
政和五年(公元1115年)，徽宗在喝到一款由福建建州府关隶县进的白茶后，龙颜大悦，御赐年号“政和”为县名，十七年白茶的功效昭告天下。导语政和白茶:以政和大白茶、福安大白茶为主老说茶政和白茶，政和大白茶又称华茶5号，为典型的晚生种茶树。茶树的品种不同，又因为海拔的差异。
千年只因一杯茶 徽宗在《大观茶论》中，描述白茶“如玉之在璞”，“无与伦也”。茶界泰斗张天福先生赞称，“政和白牡丹茶形色香味独珍”。政和五年(公元1115年)，徽宗在喝到一款由福建建州府关隶县进的白茶后，龙颜大悦，御赐年号“政和”为县名，昭告天下。徽宗还在他的论茶著作《大观茶论》中。
