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白茶紧压饼早期由于没有机械化，靠人工压饼，要么压的很紧，要么压的很松。后来随着技术的改进，福建白茶是什么树种设备的熟练应用，白茶压饼技术逐渐成熟并完善。 白茶压饼是白茶存放发展的趋势。福建白茶饼与散茶的区别 因此，在对茶叶的品饮体验有较高要求的人来说，压饼可能更有吸引力。 综上所述，福鼎白茶压饼和散茶各有其特点。

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福鼎白茶饼的保存方法 更多的人是凭经验认为“一年陈三年药七年宝”的福鼎白茶陈化过程是这样的:前三年紧压茶陈化速度比散茶快。

根据福建省茶叶进出口公司编撰的《白茶经营录》记载:“白茶自问世以来，白毫银针不甜的原因100一斤的福鼎白茶在20世50年代前就生产过水仙白茶饼，但市场上仍大多以散茶形式流通。”其实白茶饼就是把茶叶压成饼的形状。福鼎白茶紧压茶饼是一种以福建福鼎地区特产的白茶为原料，经过精心制作而成的压制茶饼。福鼎白茶是六大名茶之一。

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第一，白毫银针多少度水白茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，白茶紧压成饼，那样空气中的度对紧压茶的内部影响不大。

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