？乌龙茶(oolong tea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，陕西有名的茶叶有哪些是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。花茶、薄玉茶、柿叶茶、青豆茶、玄米茶、锅巴茶、老鹰茶、老茶、红竹叶茶、玉米须茶、车前草茶、胖大海茶、番泻叶茶、绞股茶、松针米茶、罗布麻茶、金银花茶、刺五茄茶，等等。
按茶色不同来分类——绿茶品种 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶、叶底以绿色为主调，故名。茶字多名，茶的涩味来自茶叶中的古人所见不同，命名也不同，混乱不一。到了朝羽(公元733-804年)从《神农本草》历代《本草》的荼，从《桐君录》、《子春秋》的茗字，云南野生山茶是什么茶从《尔雅》的槚字，从《方言》的蔎字。
茶---是指5月初至7月初采制的茶叶天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶滋味、香气多不如春茶强烈，印? 白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山。龙井茶 龙井茶是中国绿茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之首。产于浙江省州市西湖区龙井山一带。其特点是茶叶形态扁平，色泽嫩绿，香气清幽，味道爽，有。
乌龙茶:铁观音、漳平水仙、黄金、大红袍、肉、水仙、鸭屎香、蜜兰香、八仙、东方美人、金萱、冻顶乌龙等等等等 . 还有很多名茶，没有一一列举，能喝完这么多不同种类的名茶。
名茶有哪些，十大名茶图片及名称 中国名茶品种繁多，其中以碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片为代表。东方美人茶是台湾独有的名茶，天山药茶的功效与作用又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
茶叶所有品种图片大全，是茶叶爱好者必备的资料。本书主要介绍了中国十大名茶的基本知识，包括名茶的产地、特点、历沿革、品种分类、制作工艺、产地分布布和品质特征等内容。各种茶叶图片及名称有哪些 简介 各种茶叶图片及名称有：1、都匀毛尖：都匀毛尖是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，2016大益山韵价格勐海博友茶厂砖茶系列色绿翠。香清高，味浓，叶底嫩绿匀整明亮。
黄茶:君山银针、山黄芽、顶黄芽、北港毛尖、皖西大黄茶 ？青茶:铁观音、闽南水仙、武夷肉、凤凰单从、冻顶乌龙 。红茶属于全发酵的茶类，其中萎凋是红茶初制的重要工艺，因为红茶干茶冲泡后的茶和叶底色呈红色而得名，在市场上也有把红茶当作原料来制作奶茶，并且受到了市场的认可。