从此为你煎茶
中国的饮茶，不仅是解渴的需要，而且是一门艺术，什么是红茶红茶有哪些更是一种文化，这门艺术的发轫就始于代，它的形式就是“煎茶”。代流行的是饼茶，饼茶不宜直接煎饮，必须经过加工。代行的煎茶茶艺是在煮茶茶艺的基础上演化而来，羽将煎茶技艺总结为:“造，天泡喝什么茶比较好别，器，火，水，炙，末，什么茶天可以大量喝煮，饮”(《茶经·六之饮》)。
代煎茶图
煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是代的煎茶技艺。代煎茶法是始记于羽《茶经》的一种茶叶烹煎方法。代器具 煎茶法特指羽《茶经》所记录的那套煮水煎茶方法，斟茶斟到杯身几分之几故应称羽式煎茶法。煎茶法是代饮茶的主流形式，曾流传日本、国、朝，在历上产生泛影响。
代煎茶法是什么
根据羽《茶经》，煎饮法的程序有:备器、择水、取火、候、炙茶、碾罗、煎茶、酌茶、品茶等 备器:煎茶器具有风炉、茶鍑、茶碾、茶茶罗、竹、茶碗等二十四式。上面说的仅是代民间煎茶的办法，但已可看出，大家在喝茶技艺上已适当考究了，至于上层人士，独特是统治阶级其喝茶的考究程度就更非民间所能够比较的。不过代的沏茶之法。
代煎茶法和煮茶
代：煎茶法 从简易煮茶到专门技艺 隋朝结中国南北朝的分裂局面，喝碎银子头晕怎么回事大王朝又很快取代了隋朝的统治。朝是文明百花争妍的时代，茶饮在朝得到进一步推，被视为国饮。
烹茶即煮茶，也称煎茶。 代人们最原始是将茶饼研成细末，澜沧江流域的茶区特点再加上葱、、橘等调料倒入罐中煎煮来饮。后羽提倡自然煮茶法，去掉调料，因此人们开始对水品、火品、饮茶技艺非常讲究。煎茶行于代中叶，羽在《茶经》中曾大力提倡。
朝煎茶器具
从茶文化定型的代到茶文化普及的明清时期，由于茶叶制作工艺的不断改进更新，茶艺的呈现方式有很大的改变，窑茶杯适合喝什么茶技艺的侧重点也很不一样。大致形成了三类茶艺。经备器、选水、取火、、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶等一系列程序方可完成，煎茶法对茶所用的水、火候、器具、工序等都提出了具体的要求，流程较为繁复。
在千百年岁月的沉淀中，如何去扬中国茶文化“七碗茶歌”与代煎茶法以及济源民间百姓为行的采茶、煮茶、饮茶的风俗惯糅合，演变形成今天的非物质文化遗产目:仝煎茶技艺。代品茶的具体表现形式“煎茶”，即把茶末投入壶中和水一块煎煮，是茶的最早艺术品尝形式。按羽《茶经》所述，时人们饮的主要是经蒸压而成的饼茶，在煎茶前，为了将饼茶碾碎。
